Pour la première recette du mois de décembre, je vous mets directement dans l'ambiance de Noël avec des étoiles hyper gourmandes avec un bon goût de praliné, de chocolat blanc et de noix de coco :P

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Pour 7 étoiles de Noël.

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Ingrédients :

- 70g de praliné noisettes : la recette maison est ici

- 50g de chocolat blanc

- 25g de crêpes dentelles émiettées

- 30g de noix de coco râpée 

Pour le montage :

- 180g de chocolat blanc 

- 2 cc d'huile neutre

- noix de coco râpée.

 

Préparation :

- Faire fondre les 50g de chocolat blanc.

- Ajouter le praliné et les crêpes dentelles puis mélanger délicatement.

- Ajouter les 30g de noix de coco puis mélanger.

- Étaler sur du papier cuisson ou silpat sur une épaisseur d'1cm puis mettre au frigo pendant 15min.

- Détailler les étoiles à l'aide de l'emporte-pièce. Mettre au congélateur pendant 15min.

- Faire fondre le chocolat blanc puis ajouter l'huile.

- Verser sur les étoiles placées sur une grille, les tapoter pour enlever l'excédent puis les retourner immédiatement dans la noix de coco. Un conseil : les faire un par un ;) 

 

Bon appétit ! :)