L'hiver est là et la période de Noël arrive à grands pas :) Je vous propose donc une recette de truffes au chocolat facile, rapide et surtout gourmande :)

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Pour 24 truffes.

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Ingrédients :

- 67g de crème liquide entière

- 13g de sucre en poudre

- 200g de chocolat noir

- 51g de beurre

- du cacao en poudre 

 

Préparation :

- Couper le chocolat en petits morceaux.

- Faites bouillir la crème avec le sucre.

- Verser la crème bouillante sur le chocolat puis mélanger jusqu'à ce qu'il fonde et que ce soit homogène.

- Incorporer le beurre en petits morceaux puis mélanger délicatement.

- Laisser au frigo 30 minutes le temps que ça fige.

- A l'aide de 2 petites cuillères, faites des petits tas sur du papier sulfurisé et laisser durcir au frigo pendant 30 minutes.

- Former les boules et roulez-les ensuite dans du cacao.

 

Bon appétit ! :)