Pour cette semaine, c'est une recette sans cuisson, hyper rapide et simple à réaliser :)

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Pour 3 grosses verrines.

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La mousse mascarpone :

Ingrédients :

- 250g de mascarpone

- 3 œufs

- 50g de sucre en poudre

 

Préparation :

- Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Réserver les blancs.

- Fouetter les jaunes avec le sucre.

- Ajouter le mascarpone puis mélanger.

- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Réserver.

 

La sauce au chocolat :

Ingrédients :

- 50g de chocolat au lait

- 75g de crème liquide entière

 

Préparation :

- Faire bouillir la crème.

- Hors du feu, ajouter le chocolat puis mélanger. Réserver.

 

Le montage :

- Dans 3 grosses verrines, ajouter du spéculoos.

- Ajouter de la sauce chocolat puis de la crème mascarpone.

- Refaire une nouvelle fois ces étapes.

- Laisser prendre au frigo quelques heures. Saupoudrer de cacao amer avant de servir.

 

Bon appétit ! :)