J'ai vu sur les réseaux sociaux que les tartes rustiques se multipliaient XD Je vous en propose une avec des prunes et une bonne pâte sucrée :)

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Ingrédients :

- 240g de farine

- 90g de sucre glace

- 30g de poudre d'amandes

+ 3 c à s. pour le fond de tarte

- 1g de sel

- 130g de beurre

- 1 œuf

- prunes

 

Préparation :

- Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et le sel.

- Ajouter le beurre mou et mélanger avec le bout des doigts.

- Ajouter l'œuf et mélanger pour avoir une boule.

- Filmer et laisser reposer au frigo pendant une heure.

 

Cuisson :

- Étaler la pâte sur du papier cuisson en saupoudrant de farine si la pâte colle trop. Elle doit faire 2/3 mm d'épaisseur.

- Saupoudrer de poudre d'amandes au centre de la pâte (3 c à s.).

- Répartir les prunes selon votre goût.

- Rabattre les bords de la pâte sur les prunes.

- Mettre au four à 190°C pendant 35 minutes.

- Laisser refroidir complètement.

 

Bon appétit ! :)