Avec la chaleur qui arrive en ce moment, les glaces et sorbets sont de sortis :P

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Je vous propose cette semaine un sorbet à la poire : j'adore ! :)

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Ingrédients :

- 1kg de poires bien mûres

- 2 c. à s de jus de citron

- 200g de sucre en poudre

- 250g d'eau

 

Préparation :

- Faire bouillir le sucre et l'eau.

- Laver, éplucher, couper en morceaux les poires et les arroser de jus de citron. Les ajouter au mélange précédent et faire cuire 10min à couvert.

- Mixer le tout.

- Placer au frigo jusqu'à refroidissement total : je l'ai laissé une nuit.

- Mettre en sorbetière pendant 30min puis placer dans une boîte hermétique au congélateur.

 

Bon appétit ! :)