Après un rapide sondage, les rochers coco ont été choisis. Et étant aussi le fond d'écran de mon site, fallait bien à un moment donné vous proposer la recette :) Ça sent bon les vacances et c'est très rapide et facile à faire :) Lancez-vous :)

 

Ingrédients :

- 300g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 5 blancs d'œufs

- 250g de noix de coco râpée

- 1 c à c. d'arôme de vanille

 

Préparation :

- Placez dans un saladier au bain-marie, le sucre, le sel et les blancs d'œufs.

- Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

- Versez la noix de coco et la vanille puis mélangez. Retirez du feu.

 

Cuisson :

- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites pyramides de pâte pas trop rapprochées.

- Faites cuire à 250°C pendant 10 minutes.

- Laissez-les refroidir avant de les décoller du papier.

 

Bon appétit ! :)