J'avais envie de tester ce type de gâteau qu'on voit partout depuis quelques temps. Ici, j'ai choisi de les faire avec des moules pour pop cakes. Pour le choix des décos, prenez ce que vous voulez :) Faites vous plaisir :)

On peut faire 24 pop cakes.

 

La pâte à quatre quarts vanille :

Ingrédients :

- 2 œufs (environ 110g)

- 110g de beurre

- 110g de farine

- 110g de sucre en poudre

- 1/2 sachet de levure

- 1 c à c. d'arôme de vanille

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Préparation de la pâte :

- Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre.

- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, réservez les blancs.

- Ajoutez les jaunes au mélange beurre/sucre, puis l'arôme de vanille et mélangez.

- Ajoutez la farine et la levure et mélangez à nouveau.

- Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la maryse.

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Cuisson :

- Versez l'appareil dans la première partie du moule préalablement beurré à pop cakes

(sans le trou apparent) à raz bord et placez la seconde partie du moule également

beurré.

- Cuire à 180°C pendant 10/15 minutes.

- Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.

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Le nappage :

Ingrédients :

- 24 pop cakes

- 230g de chocolat noir

- décor en sucre (perles, paillettes..)

- 24 bâtons ou pics

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Préparation :

- Faîtes fondre le chocolat au micro-ondes (dans un bol ça sera plus facile pour enrober les pop cakes après).

- Trempez le bout des bâtons dans le chocolat et plantez-les jusqu'au milieu des boules. Mettez-les au congélateur pendant 10 minutes pour faire tenir la boule au bâton.

- Trempez les boules dans le chocolat et enlevez l'excédent en tapotant doucement.

- Saupoudrez-les du décor de votre choix immédiatement après les avoir enrobées de chocolat.

- Plantez-les dans un support (polystyrène par exemple) afin qu'elles sèchent.

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Bon appétit ! :)