Déjà 1 an que j'ai ouvert mon site ! Pour cette occasion, je voulais faire un gâteau spécial :) Quoi de mieux qu'un gâteau en forme de 1 :) J'ai mis tout ce que j'aime dans cette recette :P et c'est aussi la dernière pâtisserie que j'ai fait goûter à mes anciens collègues :) Je pense fort eux <3

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Le biscuit sablé :

Ingrédients :

- 250g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500g de farine

 

Préparation :

- Faire fondre le beurre et ajouter le au sucre.
- Ajouter les œufs battus avec le sucre vanillé.
- Ajouter la farine et la levure.
- Former une boule, filmer et laisser reposer au frigo pendant 2 heures.

 

Cuisson :

- Étaler la moitié de la pâte et découper la forme d'un "1".

- Faire la même chose avec le reste de la pâte.

- Faire cuire à 160°C pendant 20 minutes environ.

 

La crème chantilly mascarpone vanillée :

Ingrédients :

- 250g de mascarpone

- 330mL de crème liquide entière

- 50g de sucre glace

- 1/2 c à c. d'arôme de vanille

 

Préparation :

- Fouetter le sucre glace, la mascarpone et la vanille.

- Ajouter la crème liquide et monter en chantilly.

 

Le dressage :

- Pocher la crème chantilly sur les 2 biscuits.

- Placer l'un des 2 sur l'autre.

- Disposer tout ce que vous voulez sur la crème : j'ai choisi de mettre des oréos, des kinder bueno, des kit-kat, des skittles et des petits shamallows :)

- A conserver au frigo et à consommer sous 2 jours.

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Bon appétit ! :)