Je crois que les mi-cuits, c'est l'un de mes desserts préférés ! Entre le croustillant, le fondant/moelleux et le coulant, je fonds totalement :P

 

Je n'ai pas mis de carré de chocolat à l'intérieur mais vous pouvez très bien en mettre même au chocolat au lait ou blanc ;)

 

Pour 3 mi-cuits.

 

Ingrédients :

- 2 œufs

- 50g de sucre en poudre

- 30g de farine

- 100g de chocolat noir

- 50g de beurre

 

Préparation :

- Faire fondre le chocolat avec le beurre.

- Fouetter les œufs avec la farine puis le sucre.

- Ajouter le beurre/chocolat puis mélanger.

 

Cuisson :

- Dans un cercle de 8cm de diamètre chemisé en-dessous et à l'intérieur du cercle, verser la préparation à 3/4.

- Faire cuire à 200°C pendant 8-9 minutes. Chaque four est différent donc soyez vigilants :)

- Retirer délicatement le papier cuisson du dessous en décollant petit à petit le mi-cuit. Décercler, retirer le papier cuisson du tour puis déguster :P

 

Bon appétit ! :)