Pour fêter la fin de la coupe du Monde de football et rendre hommage aux bleus, je vous propose une recette aux couleurs de la France :) une recette simple et efficace.

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Vous pouvez faire une plaque de cuisson classique.

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Ingrédients :

- 2 blancs d'œufs
- 100g de sucre en poudre
- colorants alimentaires

 

Préparation :

- Montez les blancs en neige en ajoutant en 3 fois le sucre. Vous allez obtenir une meringue lisse et brillante.
- Séparez en 3 bols et ajoutez dans le premier du colorant bleu, dans le deuxième du rouge et n'ajoutez rien dans le dernier pour avoir du blanc.
- Sur du papier film, étalez la meringue bleue en bande puis la blanche collée à la bleue et enfin la rouge. Vous allez avoir le drapeau français :)
- Roulez le film dans le sens des bandes pour former un boudin.
- Placez le boudin dans une poche à douille munie d'une douille étoile.
- Pochez des meringues en forme de rose (partez du centre vers l'extérieur comme un escargot) et/ou faites des pointes de meringues. Faites comme vous le sentez :)

 

Cuisson :

- Faites cuire à 100°C pendant 1h20.

 

Bon appétit ! :)