Cette semaine j'ai envie de vous partager une recette fruitée ! L'été est là, on a besoin de fraicheur donc il n'y a rien de mieux que les fruits pour ça :P

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Ingrédients :

- 110g de beurre mou

- 120g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 œufs

- 250g de farine

- 5g de levure chimique

- 150g de fruits rouges

- 1 cc d'arôme de vanille

 

Préparation :

- Mélanger le beurre mou et les sucres.

- Ajouter les œufs un à un.

- Ajouter la farine et la levure en plusieurs fois jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

- Séparer la pâte en 2 en mettant 150g de pâte en plus dans l'un des 2 saladiers.

- Dans la plus grande partie, ajouter l'arôme de vanille.

- Dans la plus petite partie, ajouter les fruits rouges mixés puis mélanger.

 

Cuisson :

- Dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, verser de la pâte fruits rouges puis celle à la vanille et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes.

- Faire cuire à 160°C pendant 50min en surveillant. Au bout de 20min, faire une entaille au milieu le long du marbré pour un bon développement.

- Laisser refroidir avant de le démouler. Pour garder son moelleux, l'emballer dans du film alimentaire.

 

Bon appétit ! :)