C'est un gâteau que je voulais faire depuis trèèès longtemps ! Un gravity cake avec des smarties et fingers pour ma part mais vous pouvez très bien le faire avec des skittles et des kit-kats ou autres ;) J'en suis contente : simple, facile et efficace ! :)

 

Le molly cake :

Ingrédients :

- 137g d'œufs

- 228g de sucre en poudre

- 228g de farine

- 10g de levure chimique

- 228g de crème fleurette
 

Préparation :

- Au robot ou au batteur, mélanger les œufs et le sucre : le mélange va tripler de volume.

- Ajouter délicatement la farine et la levure tamisées.

- Monter la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange précédent.
 

Cuisson :

- Verser la préparation dans un moule de 15cm de diamètre.

- Faire cuire à 160°C pendant 25 minutes environ.

- Laisser refroidir complètement avant de le démouler et de continuer la recette.

 

Le dressage :

Ingrédients :

- fingers

- smarties

- 50g chocolat noir fondu

- une paille

- molly cake refroidi

- nutella
 

Déroulé :

- Couper le molly cake en 2 disques.

- Garnir le premier disque de nutella puis déposer le second puis recouvrir entièrement de nutella.

- Faire adhérer les fingers tout autour en laissant une partie "nue".

- Planter la paille dans le gâteau.

- Placer les smarties sur tout le dessus du gâteau et sur la partie "nue" pour créer une cascade.

- Avec le chocolat fondu, adhérer les smarties un à un sur tout le long de la paille : patience c'est l'étape la plus fastidieuse :) Vous pouvez la monter en plusieurs fois en plaçant le gâteau quelques minutes au frigo pour que le chocolat fige.

- Coller l'un des sachets/boîte de smarties sur le bout de la paille à l'aide de chocolat.

- A conserver au frigo.
 

Bon appétit ! :)