C'est la recette parfaite pour un goûter ou un dessert :P

C'est une solution s'il vous reste des blancs d'œufs et que vous ne savez pas quoi en faire ;)

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Pour 12 financiers.

 

Ingrédients :

- 60g de beurre

- 20g de farine

- 30g de poudre d'amandes

- 60g de sucre glace

- 1/2 cc d'arôme de vanille

- 2 blancs d'œufs

- amandes effilées

- framboises

 

Préparation :

- Faire fondre le beurre jusqu'à avoir une couleur noisette et laisser refroidir.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace.

- Battre les blancs d'œufs en les laissant mousseux.

- Incorporer les blancs délicatement.

- Ajouter l'arôme de vanille dans le beurre fondu puis verser le tout sur le mélange précédent.

 

Cuisson :

- Beurrer les moules à financiers.

- Remplir les moules à moitié puis ajouter 2 framboises et des amandes effilées.

- Faire pendant 15 minutes à 210°C (moule en silicone). Si vous avez un autre moule, faire cuire pendant 10 minutes à 240°C.

- Démouler les gâteaux quand ils sont encore chauds.

 

Bon appétit ! :)