Qui dit Pâques, dit œufs en chocolat alors j'ai décidé de vous proposer des egg cakes :) c'est comme des pop cakes sauf que c'est en forme d'œufs :) Je les trouve un peu pâles mais c'est à cause des colorants, je n'en avais pas de spécial chocolat (liposolubles) alors voilà mais dès que j'en aurai, je referai des photos ;)
 

Pour 14 egg cakes.
 

Le quatre-quarts :

Ingrédients :

- 2 œufs

- 110g de beurre mou

- 110g de sucre en poudre

- 110g de farine

- 5g de levure chimique

- 1 c à c. d'arôme de vanille
 

Préparation :

- Mélanger le beurre mou avec le sucre.

- Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Réserver les blancs.

- Ajouter les jaunes d'œufs et l'arôme de vanille au mélange beurre/sucre puis mélanger.

- Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

- Monter les blancs en neige puis les ajouter en 2 fois dans la préparation précédente.
 

Cuisson :

- Placer l'appareil dans un moule chemisé.

- Faire cuire pendant environ 20 minutes à 180°C.
 

Le montage et la décoration :

Ingrédients :

- 200g de quatre-quarts

- 200g de Nutella

- 200g de chocolat blanc

- colorants liposolubles (spécial chocolat)

- cure-dents ou bâtons assez longs
 

Préparation :

- Émietter le quatre-quarts.

- Ajouter le Nutella et mélanger jusqu'à avoir une pâte homogène.

- Prendre environ 30g de pâte et former un œuf.

- Placer sur du papier sulfurisé et les placer au congélateur pendant 20 minutes.

- Faire fondre le chocolat au micro-ondes par 20 secondes.

- Tremper le bout d'un cure-dent ou d'un bâton dans le chocolat et le planter dans un œuf. Faire ça pour tous les œufs.

- Placer au frigo le temps que le chocolat fige (15 minutes environ).

- Tremper l'œuf entier dans le chocolat et tapoter pour enlever l'excédent.

- Placer les œufs au frigo pour que le chocolat fige de nouveau.

- Séparer votre chocolat selon le nombre de colorants que vous voulez. Faire des décorations.

- Placer au frigo pour que le chocolat fige.

- Enlever délicatement les bâtons et voilà :)

- A conserver au frigo.
 

Bon appétit ! :)