Cette semaine, j'ai envie de vous partager une recette simple et réconfortante pour l'hiver :)

 

Ces crèmes sont faites pour les amoureux de chocolat ! Elles sont chocolatées à souhait avec quand même peu de sucre : le top du top quoi ! :P

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Je n'avais encore jamais essayé ce genre de recette : j'espère que ça vous plaira :)

 

Pour 6 ramequins.

 

Ingrédients :

- 27g de fécule de maïs

- 2 cs de cacao amer

- 40g de sucre en poudre

- 540g de lait

- 140g de crème liquide

- 80g de chocolat noir

 

Préparation :

- Mélanger la fécule, le cacao et le sucre avec 100g de lait froid.

- Mettre dans une casserole le reste de lait et la crème puis ajouter la préparation précédente.

- Faire bouillir jusqu'à épaississement.

- Hors du feu, ajouter le chocolat noir et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

- Verser dans les ramequins et mettre au frais pendant 1h.

 

Bon appétit ! :)