C'est le temps des cerises en ce moment alors quoi de mieux qu'un bon clafoutis :P

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Traditionnellement, on doit laisser les noyaux de cerises : je les ai laissés mais vous pouvez très bien les enlever, il vous faut juste un peu plus de patience ;)

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Ingrédients :

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- une pincée de sel

- 4 œufs

- 200mL de lait

- 40g de beurre

- 600g de cerises

 

Préparation :

- Mélanger les sucres et le sel.

- Ajouter les œufs un à un.

- Ajouter le lait petit à petit.

- Ajouter le beurre fondu puis mélanger.

 

Cuisson :

- Beurrer le moule puis placer les cerises dénoyautées ou non selon votre préférence.

- Verser la pâte puis faire cuire à 210°C pendant 10 minutes et baisser la température à 180°C et laisser cuire encore 20 minutes.

 

Bon appétit ! :)