Cette semaine, je vous partage une recette simple, efficace et super bon sur la base d'un quatre-quarts avec de la vanille en plus :P

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Pour un moule à cake classique.

 

Ingrédients :

- 4 œufs

- 200g de beurre mou

- 200g de sucre en poudre

- 200g de farine

- 10g de levure chimique

- 1 cc de poudre de vanille

 

Préparation :

- Mélanger le beurre mou avec le sucre et la vanille.

- Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Réserver les blancs.

- Ajouter les jaunes d'œufs au mélange beurre/sucre puis mélanger.

- Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

- Monter les blancs en neige puis les ajouter en 2 fois dans la préparation précédente.

 

Cuisson :

- Placer l'appareil dans un moule chemisé.

- Faire cuire pendant environ 50 minutes à 180°C.

- Laisser refroidir complètement avant de le démouler.

 

Bon appétit ! :)