Ce gâteau est destiné aux fans de noix de coco :P

Il est super moelleux : c'est un régal ! :)

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Ingrédients :

- 100g de beurre mou
- 100g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 125g de noix de coco râpée

 

Préparation :

- Mélanger le beurre et le sucre.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger.
- Ajouter la noix de coco râpée et mélanger à la maryse. Ne vous inquiétez pas, ça va faire une pâte compacte.

 

Cuisson :

- Verser dans un moule beurré et faire cuire à 170°C pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de le démouler.

Bon appétit ! :)