Cette semaine, je vous partage quelque chose de simple et efficace : le biscuit de Savoie :P

J'ai rajouté de la chantilly et des fruits rouges pour plus de gourmandises mais vous pouvez très bien le laisser nature il est très bon aussi comme ça ;)

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Pour 8 personnes.

 

Ingrédients :

- 4 œufs 

- 80g de sucre

- 40g de farine

- 40g de fécule de maïs 

 

Préparation :

- Séparer les blancs de jaunes.

- Fouetter les blancs en ajoutant le sucre en trois fois, vous allez obtenir un bec d'oiseau.

- Ajouter les jaunes puis mélanger délicatement.

- Ajouter la farine et la fécule tamisées puis mélanger délicatement. 

 

Cuisson :

- Dans un moule de 22cm de diamètre préalablement beurré et sucré, verser la préparation puis lisser délicatement. 

- Faire cuire 5min à 220°C puis 20min à 110°C.

- Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille.

- J'ai rajouté de la chantilly et des fruits mais vous pouvez le laisser tel quel.

 

Bon appétit ! :)