J'adore l'association entre le chocolat, la banane et le speculoos :P Donc j'ai fait un dessert qui associe les trois saveurs :)

Franchement, c'est de la tuerie XD J'ai vraiment adoré ! :)

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Pour 2 tartelettes.

 

La pâte de speculoos :

Ingrédients :

- 63g de speculoos

- 30g de beurre

 

Préparation :

- Mixer les speculoos.

- Faire fondre le beurre.

- Mélanger les deux puis dans des moules à tartelettes recouverts de papier film.

- Placer le mélange et tasser bien.

- Placer au congélateur pendant 30 minutes.

- Démouler délicatement à l'aide du papier film.

 

Le montage :

Ingrédients :

- 25g chocolat noir + 1 carré pour le décor

- 1 banane

- 100mL de crème liquide entière

 

Dressage :

- Faire fondre le chocolat noir puis étaler sur le fond de tarte.

- Couper la banane en rondelles et disposer sur le chocolat. Écraser le restant de banane et verser sur les rondelles pour lisser.

- Monter la crème en chantilly. Pour cela, placer préalablement le saladier et le fouet au congélateur pendant 15 minutes, cela aidera ;)

- Pocher la chantilly.

- Râper le chocolat noir sur le dessus.

- À conserver au frigo.

 

Bon appétit ! :)